废奶渣”变成金疙瘩” 科技助力藏区牧民脱贫致富

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“废乳渣”成为“金蜻蜓”科技帮助藏族牧民摆脱贫困致富

新华社兰州7月1日电(记者胡伟杰)“在此之前就是废奶渣,现在已成为'金蜻蜓'。”卓玛热丹说到院子里的牛奶渣。白色奶粉在阳光下发出金光。几天后,这些牛奶渣将被烘干并变成“cura”,装满编织袋并送到当地公司的酪蛋白生产车间。经过提取和加工,“图拉”将成为酪蛋白,销往世界各地。

“图拉”是一种藏语音译,是指牦牛奶提取酥油 - 乳渣的副产品。在草原上的牧民过去啜饮黄油之后,剩下的废物要么被倾倒,要么被干燥以制成“cura”。 “Qula”只是牧民的日常食物供应或早春动物的补充。每公斤市场价格仅为1.2元。酪蛋白是一种具有良好粘合,成膜,亮度,乳化和稳定性的牛奶精制产品。它广泛用于造纸工业,皮革工业,纺织工业和各种健康食品,药品和饮料。外部市场需求非常大。

卓玛和田是甘肃省甘南藏族自治州祖卡曼玛镇梅屋村的牧民。他的家人依靠农业和放牧谋生,只有单一的收入来源和缺乏致富手段。他从没想过自己的废渣有一天会变成“金蟋蟀”。

2003年的一天,甘肃华凌乳业集团公司的技术人员在草原上发现了卓玛热能。 “他们说他们想接受我家里的'Qula'。我认为这件事情必须要做。”我没想到从那时起,就有人在卓迈温泉屋买了“祖拉”。告诉他,这些“图拉”可以在工厂里回收并加工成奶酪来卖钱,让他做更多。

此后,与卓玛和田一样,更多的甘南牧民也加入了华凌公司的“图拉”行列。草原上的“图拉”价值立即翻了一番,价格从最初的1.2元每公斤上涨到最高每公斤53元,增长了43倍。

卓玛热能为华劳提供了十多年的“图拉”。 “这些废牛奶渣可以帮助我们的家人。现在,这一年的收入的一半是基于“quula”的销售。“卓马扁丹每年向华凌公司出售500公斤的”cura“,净收入可以达到1.5。一万多元。

为了更好地生产“图拉”,卓玛的家里又加了一台机器。 “该机器生产的'Tula'优于手工酥油生产的质量,而且还可以以更高的价格出售。”卓玛说。几乎所有在草原上提供“图拉”原料的牧民都购买机器,使“图拉”更好更快。

据了解,到目前为止,通过收购“Cula”酪蛋白生产已经带动了甘南州的29,500户,以及深度贫困地区的1.2万户贫困户。

目前,甘南州已成为国家库拉交易中心,占交易量的86%,已成为中国牦牛奶系列产品的主要研发,生产和销售聚集地。

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